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Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben
für Süßwarenhersteller*in
- Maschinen und Anlagen einrichten und steuern, Produktionsvorgänge überwachen
- Rohstoffe annehmen und deren Qualität überprüfen
- Rohstoffe reinigen und zerkleinern und weiterverarbeiten, z. B. rösten, brechen, mahlen, mischen
- Schokoladeprodukte, Konfekt, Zucker- und Dauerbackwaren nach Rezept herstellen
- Anlagen zum Verpacken bedienen und kontrollieren
- Qualitätskontrollen an Zwischen- und Endprodukten durchführen
- Maschinen, Anlagen und Arbeitsbehelfe reinigen und warten