Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben

neue Weinberge, Entwässerungsgräben und Wege anlegen
Böden lockern, eggen, pflügen und begrünen
Düngemengen berechnen, Dünger ausbringen, Unkraut jäten
Weinreben schneiden, biegen und anbinden
Maßnahmen gegen Schädlingsbefall und Pflanzenkrankheiten durchführen
Trauben lesen und sammeln
keltern von Wein: Trauben zerkleinern und pressen (Herstellen der Maische), Maische in Gärfässer umfüllen
Gärprozess beobachten und kontrollieren
Weine abfüllen, etikettieren, verpacken und lagern
Arbeiten im Rahmen der Betriebsführung erledigen (z. B. Telefon- und Schriftverkehr, Dokumente, Kellerbücher führen)
Geräte, Maschinen und Anlagen bedienen, reinigen und warten
Weine verkaufen, Kund*innen beraten