Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben

Catering-Events organisieren und planen und die Durchführung koordinieren und überwachen
Aufträge entgegennehmen, Angebote erstellen und mit den Kund*innen besprechen
Angebote von Lieferant*innen einholen
Waren bestellen, annehmen, überprüfen und lagern
Kund*innen betreuen und beraten, Reklamationen bearbeiten
Speisen- und Getränkeangebot festlegen und mit den Küchenverantwortlichen besprechen
Personaleinsatz planen, Personal organisieren und einteilen
den Aufbau des Catering überwachen, die Anlieferung, Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Getränke koordinieren und kontrollieren
gegebenenfalls bei Aufbauarbeiten und Servicetätigkeiten mithelfen
Kassa führen, Abrechnungen erledigen
Maßnahmen zur Qualitätskontrolle und -sicherung durchführen
bei der Umsetzung und Anwendung des betrieblichen Hygienekontrollsystems mitwirken
Dateien und Umsatzstatistiken führen und verwalten