Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben

die verschiedenen Bereiche des Hotel- bzw. Gastgewerbebetriebes koordinieren
Angebote einholen, prüfen und vergleichen
Karteien, Konten und Kostenkontrolle führen
die Hotelkassa führen
die benötigten Waren wie z. B. Lebensmittel und Getränke bestellen
Liefertermine überwachen
Reservierungen und Stornierungen vornehmen und Zimmerbelegung planen
Gäste empfangen und verabschieden und die Hotelrechnungen erstellen
die Gäste beraten und betreuen und Reklamationen behandeln
Menüplanung, d. h. die Speise- und Getränkekarten erstellen und Waren- bzw. Preiskalkulationen vornehmen
Frühstücks-Buffets vorbereiten, Tische eindecken und dekorieren
Bestellungen und Sonderwünsche der Gäste aufnehmen und weiterleiten