Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben

rohe Kaffeebohnen auswählen, bestellen, von Lieferanten annehmen
die Kaffeeröstung vorbereiten
Röstverfahren durchführen: Anlagen und Maschinen der Kaffeeröstung steuern und bedienen
Ausrüstung, Maschinen und Werkzeuge reinigen und warten
aus Kaffeebohnen verschiedene Mischungen (Blends) herstellen
Kaffeebohnen (ganz oder gemahlen) verwiegen, lagern und verpacken
Qualitätssicherung durchführen, Röstergebnisse sensorisch prüfen (Aroma, Crack)
Bestellungen von Kundinnen und Kunden entgegen nehmen
Kundinnen und Kunden beraten und informieren
Kaffeewaren an Kundinnen/Kunden ausliefern
in Coffee-Shops Kaffee zubereiten und servieren