Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben

Speisepläne und Menüfolgen erstellen
den Einkauf bzw. die Bestellung von Lebensmitteln planen und organisieren
Einkaufs- und Lagerlisten erstellen, Lebensmittel fachgerecht lagern
Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren
Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
Speisen je nach Rezept unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken, wie Braten, Grillen, Backen, Kochen, Garen zubereiten
die Speisen würzen und abschmecken
den Arbeitsablauf in der Küche organisieren
neue Rezepte bzw. Rezeptvariationen kreieren
die Speisen auf Tellern anrichten