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Restauranmanager*innen verfügen in der Regel über einer fundierte Ausbildung als Restaurantfachmann*frau oder in einem vergleichbaren Gastronomieberuf (siehe z. B. Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau (Lehrberuf)). Sie haben langjährige Berufserfahrung in unterschiedlichen Restaurants und Gastronomiebetrieben. Manchmal haben sie auch mehrere Jahre in andern Ländern gearbeitet und so internationale Erfahrung gesammelt.