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Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben
für Obstbau und Obstverwertung (Lehrberuf)
- Obstgärten neu anlegen und veredeln
- Boden auflockern und düngen, Düngemittel mit einem Streugerät im Obstgarten verteilen
- Maßnahmen zur Unkrautbeseitigung und Schädlingsbekämpfung durchführen
- Pflanzenentwicklung kontrollieren, Baumerkrankungen feststellen
- Baumpflegemaßnahmen durchführen, um ein gleichmäßiges und volles Wachstum der Früchte zu erreichen
- abgeschnittene Äste in der Häckselmaschine zerkleinern (diese werden im Frühjahr als Gründünger am Boden verteilt)
- während der Wachstumsperiode das Reifen und Gedeihen der Obstsorten regelmäßig kontrollieren, Qualitätskontrollen durchführen, Reifegrad, Zuckergehalt etc. messen
- die Ernte einbringen
- das Obst nach verschiedenen Qualitätsklassen sortieren, fachgerecht einlagern oder verpacken
- die geernteten Obstsorten zu Fruchtsäften, Sirupen usw. weiterverarbeiten
- Anlagen, Maschinen und Geräte bedienen, warten und reinigen