Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben

Beratungsgespräche im Bereich der Haltung und Fütterung von Milchkühen und der Melkhygiene durchführen
die Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften in den Stallungen und bei der Milchgewinnung kontrollieren
die Stallungen hinsichtlich Sauberkeit und artgerechter Haltung untersuchen
die Zusammensetzung der Futtermittel überprüfen
Geschmacks- und Geruchsproben an der frisch gemolkenen Milch direkt vor Ort durchführen
Milchproben entnehmen, auf bestimmte Merkmale untersuchen (z. B. Fettgehalt, Eiweißgehalt, bakteriologische Eigenschaften)
Proben auswerten, Ergebnisse protokollieren und dokumentieren
Dokumentationen und Protokollbücher führen
über technische Neuerungen auf dem Gebiet der Milchgewinnung informieren
Maßnahmen zur Behebung von festgestellten Mängel empfehlen