Biobäcker*in


Biobäcker*innen sind auf Produktion von Bio-Backwaren spezialisierte Bäcker*innen. Bio-Backwaren werden aus biologischen Zutaten (wie z. B. gentechnikfreies Getreide) und ohne chemische Zusätze hergestellt. Aufgrund des gesteigerten Gesundheitsbewusstseins sind Bio-Backwaren mittlerweile fixer Bestandteil des Warenangebots in Bäckereien und Supermärkten geworden. Viele Bäckereien spezialisieren sich ausschließlich auf Bio-Produkte und schaffen sich damit eine gute Basis, dem Konkurrenzdruck von Supermärkten Stand zu halten.

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