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Wichtigste Tätigkeiten und Aufgaben

für Lebensmittelaufsichtsorgan (m./w./d.)

  • die Einhaltung rechtlicher Bestimmungen und Hygiene- und Sicherheitsvorschriften kontrollieren
  • Produktproben entnehmen
  • Fleischuntersuchungen, Rückstandsuntersuchungen durchführen
  • Lebensmittel auf Parasiten und bakterielle Erreger untersuchen
  • allgemeine Laborarbeiten ausführen
  • Untersuchungsergebnisse zusammenfassen, auswerten und dokumentieren
  • festgestellte Missstände aufzeichnen
  • Mitarbeiter*innen der Betriebe über Bestimmungen informieren und beraten
  • Organstrafverfügungen verhängen, Beschlagnahmungen durchführen
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